콩나물낙지볶음

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작성자사토시 조회 0회 작성일 2022-05-14 11:39:03 댓글 0

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낙지볶음 레시피/장담하는데 이영상은 이제 낙지 맛집으로 소문날겁니다

#낙지볶음 #낙지 손질법 #낙지볶음 레시피 #낙지볶음 맛집 #밥차남

오늘은 아주아주 맛있는
낙지볶음을 만들었어요~~
낙지 손질부터 하시고
매~~콤하고 탱글탱글한 낙지볶음에
콩나물국과 깻잎쌈으로 황홀한 저녁을 먹었습니다
여러분도 너무너무 맛있는 낙지볶음 만들어 보세요 ^^
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낙지볶음(2~3인분)
낙지6마리(소)
양파1/2
양배추1/5
대파 1대
당근 조금
마늘
콩나물
깻잎
청양고추2개
베트남고추 4개 등


양념장
간장 2
굴소스 4
물엿2
설탕2
고춧가루5
전분1.5
후추
참기름1
식용유2
미원

*낙지 손질할때 밀가루 대신 굵은소금 사용하셔도 되요
*양념장은 숙성시켜서 사용하시면 더 맛있어요
*설탕과 고추는 취향에 맞게 조절 하셔야 합니다.

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2오잉 : 와.. 오늘 냉동낙지랑 새우 넣어서 해봤는데 아빠가 배달시킨줄 알았대여-!-!!-! 완전 대성공!! 간도 짜지도 싱겁지도 않고 딱좋아요!!! 흐엉어엉 그냥 존맛탱이였습니댜..!!
현은경 : 낙지맛집 인정!
우리 아들 밥한그릇 뚝딱하며 칭찬이 멈추질 않네요. 좋은 레시피 감사해요
울면안돼울면안돼이경희 : 방금 만들어먹었는데 남편이 14년동안 제가 한 음식중 가장 맛있었다고 합니다. 정말 맛있게 잘 먹었습니다^^ 감사드리고 밥차남님 영상보고 종종 따라해야겠어요. 한해 마무리 잘하시고 새해복 많이 받으세요^^
bro : 레시피도 좋고 양념만들 때 자막으로 양념, 조미료를 옆으로 열거해주시는거 좋네요,
다른 영상에서는 보고따라할 때 양념넣는게 빨라서 계속 돌려보곤 했는데
고진실 : 여러분 저 오늘 저녁에 요거 해먹었는데
남편이 식당에서 파는것 같다며 너무 좋아했어요
이거 두번 세번 해드세요! 역시 실패없는 밥상남 최고

낙지볶음 3분만에 끝냈어요...(물 한방울도 안나옴) 낙지볶음 만드는 법, 낙지볶음 물 안나오게

■재료
냉동낙지 1봉지 (냉동무게 950g, 4미)
낙지는 큰게 통통해서 맛있어요
양파 반개, 당근 조금, 홍초 반개, 땡초 3, 대파 1대,
미나리\u0026 깻잎 (마지막)

■양념을 끓여주세요
맛술/소주 1 (데칠때 비린내제거)
식용유 1~2
고춧가루 4큰술 ( 고춧가루는 색보고 취향 )
진간장 4
굴소스 0.5 (연두 미원 등)
물엿 3
비정제설탕(원당) 1
간마늘 2
간생강 0.5
참기름, 깨 마지막

계량 : 성인밥수저 (9ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9ml ) .

제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다.
원당은 비정제설탕 ( 사탕수수 100프로) 로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색을 띕니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 인터넷에 3kg에 만원. 저렴하게 팝니다.
저는 올리고당은 너무 달고, 물처럼 되어서 잘 쓰지않고,
물엿을 주로 사용합니다. 물엿은 단맛이 별로 없어서 원당과 같이 씁니다.

BGM 허준 OST
[윤이련]50년 요리비결 : 2021년 신축년 새해
올해는 흰소 해 라고 합니다
우리나라는 사계가 뚜렷하고 12간지에 24절기
방위는 사방 팔방
동서남북 위아래 좌우10방
오늘은 그 방위대로 8발을
가진 낙지로 볶음을 합니다
코로나도 8방 으로
막아보고 매운 음식으로
올한해 첯 음식을 화끈사게 시작 합니다
낙지먹고 으샤 으샤
해요
Vitamin : 오만 음식 유튜버들 따라하다가 너무 실망하고 한동안 그냥 시켜먹었는데 어무이 만나고 맨날 해먹어요 한해 고생 많으셨어요 복 많이 받으시고 앞으로도 잘 부탁드려요 ^^
mhk71 : 낙지를 물이 아닌 후라이펜에 직접 데치는비법!! 캬~~ 정말
항상 볶음에 물이 나와 싱거워지고 맛이없었는데 이제야 그 이유를 알았네요~~^^ 저도 꼭 다시 도전 해봐야겠어요..
요리솜씨좋으신 엄마가 계서 항상 맛난음식 먹는 따님.. 정말 좋으시겠어요!!
경빈 : 쌤의 음식솜씨가 최고!!!
배우기 쉽고, 따라하기쉽게 설명 감사해요.
한기영 : 진짜 군두더기없는 요리 최고입니다
쓸데없이 말 잔치하는것 없어 진짜 좋습니다

가게에서 맛보던 불맛도 집에서 낼 수 있쥬~? 매콤함이 일품인 쫄깃탱탱 불낙지볶음 황금 레시피|#집밥백선생 #더밥스튜디오

화끈한 맛! 백선생 불낙지볶음

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#집밥백선생 #백종원
향이맘 : 양념 레시피 어디갔어요?
GAUL PARK : 집박 백선생3 - 30화

양념장 레시피

다진마늘 한 숟갈
설탕 크게 한 숟갈
고춧가루 두 숟갈
간장 두 숟갈
미림(맛술) 한 숟갈 - 맛술 없으면 물을 살짝

비벼주세요


빨래엔피죤 : 남상미씨 엄청 맛있게 드시네요
pori u : 양념장 레시피좀 갈켜주세용~^^
페미아웃 : 양념장 레시피가 없네요 ㅜㅜ

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#콩나물낙지볶음

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